鹵味想要好吃的秘決，完全在調料上面，如果你喜歡做飯，那最好是把香料收集的全面一些，這樣一古腦的放進去，那混合香味可是非常特別的，最重要的是有一碗老鹵汁。利用老鹵汁露出來的雞腿味道更香，接下來學習啦小編給大家?guī)淼氖敲牢兜柠u雞腿教程。

　　鹵雞腿步驟

　　1.雞腿冷水下鍋，放入幾個姜片和1個蔥段，煮到水開，然后將雞腿撈出。

　　2.老鹵汁提前從冰箱拿出解凍，再次過濾一下，然后將老鹵汁大火加熱至鍋開。

　　3.準備好家里現有的調料，香葉、桂皮、白芷、蔥段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒，再加入適量水和老鹵汁煮滾。

　　4.將雞腿放入，蓋上鍋蓋，小火燉半小時后加鹽，繼續(xù)再燉半小時。

　　5.在鹵汁里浸泡時間越久越入味。

　　6.不急著吃可以泡久些，吃之前可以加熱工涼食。