簡(jiǎn)單快速食譜(2)
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簡(jiǎn)單快速食譜：香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
?、賹㈦u蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
?、谪i瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
?、蹖⒇i瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
簡(jiǎn)單快速食譜：羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
①將羊肝洗凈切成片;菠菜去根、洗凈備用。
?、阱佒械谷腴_水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
?、坼亙?nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
?、芊湃氩げ耍由僭S味精再翻炒幾下即可。
簡(jiǎn)單快速食譜：白菜燉豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。
做法：
?、賹⒋蟀撞讼磧羟谐尚《?豆腐切成塊狀。
?、阱仧裏岷蠹佑?，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
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